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alpenrose_vol.62

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選りすぐられた情報が好奇心を刺激する

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加藤智一氏が指南! グルーミング通信Vo...

東京では秋の訪れを感じるようになりましたが、美容業界ではまもなくクリスマス&ホリディシーズン限定キットの発売がスタートします。ちょっと時期尚早な気がしま...

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神田裕行 真味只是淡 第二十五回

40歳で独立する前の徳島では、毎年の夏を海の近くで楽しんでいた。そして海辺の楽しみ、バーベキューといえばまず思い浮かべるのが、さざえのつぼ焼き。ほんの少し...

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ナイルスナイル主催 国境なき医師団 ...

 ナイルスナイルは国境なき医師団へのチャリティーを目的にディナーイベントを開催します。
 まずは、虎ノ門ヒルズの都会のオアシスのようなオーバル広場...

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POACHED, SCRAMBLED OR FRIED? KRUG×EGG

ゆで卵が初めて文献に登場するのは、400年から500年ごろのローマ時代の調理法をまとめた書籍『アピシウス』である。ゆで卵を半分に割り、黄身を取り出してニ...

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太陽光のポテンシャルを投資に

ちまたでは、太陽光バブルは終わったと言われている。メガソーラーに適した用地が減り、国が定める電力の固定価格買取制度(FIT)も1kWhあたりの単価が42円...

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ダリの憂鬱

1904年に生まれたダリは、日本で言うなら明治、大正、昭和という三つの時代を駆け抜けた芸術家だ。そして年号が平成に変わった89年、あたかも次代に命の火をつなぐ...

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アートの新たな領域 RICHARD MILLE

オートオルロジュリー、直訳的に言うなら“高級腕時計"と呼ばれるカテゴリーがある。機構的にも優れ、外装にもプラチナやゴールドなどの素材を用い、クラフツマ...

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神田裕行 真味只是淡 第二十四回

 「和食」について話したいと思う。
 私は常々「かんだは日本料理屋である、私が作りたいのは日本料理であり、和食ではない」と、言っている。これは頑迷...