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パフォーマンス中は、口にマスクを着用し集中力を研ぎ澄ませながら、おもてなしの心に向き合う。
魅せる和菓子
参加型ソーシャルイベント
アンダーズ サロン
ハイアットが手掛ける日本初上陸のラグジュアリー ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」。東京タワーの間近、地上52階建ての虎ノ門ヒルズの47~52階に位置する“都会"を代表するスタイリッシュなホテル。 アンダーズ 東京は、従来のホテルとしてのサービスを提供する以上の存在、「クリエイティブな個性が集い、共に働き、共に遊ぶ空間として、従来にはない新しい流れを生み出し、ゲストの感性を刺激する場所でありたい」という思いが込められているブランドだ。そんなアンダーズ 東京では、アーティストの作品紹介に留まらず、アーティスト本人の人生論や発想の根源にある思想に注目し、ゲストや地域の人々がその土地ならではの文化的でクリエイティブな体験ができる、参加型のソーシャルイベント「アンダーズ サロン」を世界中のアンダーズ同様、開催している。
 9月3日に行われたアンダーズ サロンでは、 日本の伝統文化である「和菓子」の持つ美しさや芸術性を、これまでにない独自の手法や演出にて国内外の人々を魅了する菓道家「三堀純一」とのコラボレーションを果たした。
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