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「元麻布 かんだ」のスタッフも全員、徳島へ。神田さんを中心に5人のスタッフが勢ぞろい。神田さんの左隣が、このイベントに全面協力をしてくれた「デイリ」の河田真知子さん。
かんだ on 阿波おどり
Photo Masahiro Goda
Text Nile's NILE
絶対に“阿波おどり”の時期に、“お祭り”の雰囲気で
11年連続でミシュランの三つ星を獲得している「元麻布 かんだ」の神田裕行さんは、徳島県の出身。毎年、正月と盆には必ず帰省するという郷土愛が強い料理人である。海外や東京のイベントで腕を振るうことは多いが、意外にも郷土・徳島では初めてとなるイベントを、今年の夏、阿波おどりの時期に開催した。

「かねてから地元の徳島で、料理を作ってほしいという、友人からのリクエストもありましたし、徳島を応援したいという思いから、何かイベントができたらいいなと長年、頭の片隅にありました」加えて、徳島でイベントをやるなら、「絶対に“阿波おどり"の時期に、“お祭り"の雰囲気で」ということも決めていた。
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