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(左)自然農法の収穫。 (右上)屋外感覚のレストラン。 (右下)古民家とその畑。
 化学肥料や有機肥料を使わず、自然堆肥(落葉・枯れ草など)と自然環境のみで育てる自然農法は、MIHO MUSEUMが提携しているNPO秀明 自然農法ネットワークが研究・開発しているもので、、ワインだけでなく野菜や果実などの栽培にも取り入れられている。
 自然に順応した環境に優しい農法で、サステイナブルな農業を築くとともに栄養価の高い食物を生産し、自然の恵みの享受と感謝を目指すもの。
 美術館のレストランと喫茶では、自然農法の食材にこだわり、来訪者は農業のアートをも体験できる。もちろん、スピリチュアルワインの試飲も。著名なイタリアン・シェフ、奥田政行氏とのコラボレーションで食へ取り組みにも洗練度がますようだ。
 美術館の山麓には、古民家を移築した自然農法の農園が開拓されており、古代種から丁寧に育てた作物が四季折々に豊かに実る。種として収穫された玉葱大の大蒜を手に取ると、そのあまやかな芳香に驚かされた。

■鑑賞券をプレゼント!
7月4日(土)から8月30日(日)まで開催する生誕三百年 同い年の天才絵師「若冲と蕪村」に5組10名様をご招待

●MIHO MUSEUM
生誕三百年 同い年の天才絵師「若冲と蕪村」
会期:2015年7月4日(土)~8月30日(日)
開館時間:午前10時~午後5時
(入館は午後4時まで)
休館日:月曜日(ただし7/20[月]は、開館、7/21[火]は休館)
滋賀県甲賀市信楽町田代桃谷300
TEL0748-82-3411
http://www.miho.jp/

※募集は締切致しました。沢山のご応募ありがとうございます。
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