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ショコヌスコ(16個入り 6,930円)。
CACAO SAMPAKA
幻のカカオから生まれた上質なチョコレート
スペイン王室御用達のカカオサンパカは、メキシコ・マヤ原住民の地域農業の改善と生活環境の向上を目的にショコヌスコのチョコレート事業をスタート。中央アメリカで幻のカカオと呼ばれたレアルクリオロ種のカカオを再生し、2500ものカカオ農業を救済した。バランスの取れたアロマが微妙に溶け合う味わいは、上質なカカオならでは。スモモや干しブドウのようなフルーティーな香りが広がった後、深いカカオの味とはっきりとした酸味が一体化し、最後は心地良い苦みが長く残る。ショコヌスコにプリントされているのは、紀元前から栄えたマヤ文明の最盛期にカカオを表す象形文字として陶器などに描かれていたもので、チョコレートの長い歴史を思わせる。

●カカオサンパカ丸の内本店
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
TEL03-3283-2238  http://www.cacaosampaka.jp

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