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ブルガリ イル・チョコラート
ブルガリ イル・チョコラート
チョコレート・ジェムズ 「サン・ヴァレンティーノ 2016“ルイ・エ・レイ”(彼と彼女)」
2個セット3,800円、1月20日(水)予約開始、1月30日(土)販売開始。
濃厚な素材同士が見事に調和する奇跡の一粒
イタリアや日本の旬の食材をチョコレートに使用するブルガリ イル・チョコラート東京都内にある世界で唯一のチョコレート工房で、「チョコレート・ジェムズ(宝石)」を職人が一つひとつハンドメイドで作りだしている。
 今やバレンタインの定番品となった「サン・ヴァレンティーノ 2016“ルイ・エ・レイ"(彼と彼女)」。フィレンツェの木版画を使用したボックスは、ジュエリーコレクション“イタリアン・ガーデン"からインスピレーションを得たもの。ブルガリのために特別に制作された繊細なデザインは、まさに宝石箱のような美しさ。チョコレートには、世界での流通量が1%以下というとても希少なクリオロ種のカカオ豆のみで作られたロー・チョコレート“カカオクルード"を使用。「ルイ」はパンチの効いた甘口ワイン「ドルチェ・ネーロ」のビターチョコレートガナッシュを濃厚なビターチョコレートでコーティングした、カカオの存在感を強く感じる一粒。「レイ」は、ローズヒップのジャンドゥイヤガナッシュをビターチョコレートでコーティングしており、ルイよりもまろやかでヘーゼルナッツの粒が食感のアクセントになっている。これにラベンダー&ソルト、ココナッツ&ベリーの2種類のフレーバーを加えた4個入りスペシャルボックス(「サン・ヴァレンティーノ 2016」4,800円)も販売される。

●ブルガリ イル・チョコラート TEL03-6362-0510 http://gourmet.bulgari.com
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