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期間限定「ルイナールテラス」がオープン
シャンパーニュ地方でミシュラン二つ星のフィリップ・ミル氏によるフードペアリングメニュー
● MHD モエヘネシーディアジオ TEL03-5217-9736 www.hiramatsurestaurant.jp/roppongi-terrace/

●六本木テラス フィリップ・ミル TEL03-5413-3282(受付時間10:00~23:00)
東京ミッドタウン内にある「六本木テラスフィリップ・ミル」にて、11月15日(水)までの期間限定で「ルイナールテラス」がオープンしている。1729年に誕生した世界最古のシャンパーニュ・メゾン、ルイナールと、弱冠38歳にして国家最優秀職人賞(M.O.F.)を受賞し、フランス・シャンパーニュ地方でミシュラン二ツ星に輝くドメーヌレ・クレイエールの総料理長、フィリップ・ミル氏のコラボレーションだ。開催場所となる「六本木テラスフィリップ・ミル」は、フィリップ・ミル氏による日本初のレストランで、日本の食材を使用した料理を楽しむことができる。
「ルイナールテラス」では、ルイナールとフィリップ・ミル氏のフードペアリングメニューが提供される。洗練されたエレガントなテラス空間で、色鮮やかな料理とシャルドネの個性を余すところなく表現した「ルイナールブラン・ド・ブラン」を堪能できるのだ。繊細で長く続くパールのような泡立ちとブリオッシュやローストしたアーモンドなどの芳醇な香りが広がる、清らかでバランスのとれた味わいのシャンパーニュ。世界中の人々を魅了するルイナールと、フィリップ・ミル氏による料理の至福のマリアージュで秋の美しい時間を過ごしてみてはいかがだろうか。
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