世界の贅沢、NILEの贅沢

地下にある19世紀のセラーはバローロ、バルバレスコなど地元銘柄だけでも驚くべき品揃えで、その数およそ6000銘柄、1万5000本。ワインやつくり手の話はつきない。

Ristorante Ⅰl Centro
Via Umberto1｡, 5 Priocca D'Alba (CN)
TEL(+39)0173 616112　火曜定休
www.ristoranteilcentro.com

L'estetica dello stile Picchiotti vol.3

Photo Masahiro Goda
Text Michiko Ohira

週末は美食の桃源郷へ
バローロのワイン街道をドライブ

　ヴァレンツァから車で約1時間ほど西南へ向かうと、そこはピエモンテ州の中心部、世界を代表する美食の里だ。白トリュフの名産地アルバをはじめ、アスティから広がる丘陵地帯は食材の宝庫。バローロなどで知られたイタリア随一の名醸地も広がる。この地方を統治していたサヴォイア家が民間レベルまで浸透させたフランス食文化の影響で、洗練された珠玉のレストランが多く揃う。
　ジュゼッペは毎週土曜日、そのグルメ・ゾーンをめざして２回車を走らせる。午前は愛車のポルシェ９１１カブリオレを飛ばして、友人たちが経営するワイナリーを訪ね、夕方になるとベンツのＳ５００で愛妻をお気に入りのレストランにエスコートするのが週末の何よりの楽しみだという。こういったライフスタイルからもジュゼッペのセン
スやこだわりを感じることができる。