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手間と時間をかけて丁寧に作られた、ホームクラフトのビターやシロップを使い、トップミクソロジストが創り上げる至高のカクテル。
パーク ハイアット 東京で
6日間限定のカクテルナイト
4名のトップミクソロジストが来日
パーク ハイアット 東京の「ニューヨーク バー」に、ニューヨークのバーシーンを牽引する4名のトップミクソロジストが来日、6日間限定でスペシャルカクテルを提供する。ニューヨークにその名を轟かすバー「Milk & Honey」やFood & Wine Magazineに“国内で最もエキサイティングなバー"と称されたシカゴの「The Violet Hour」などを経営する、トビー マロニー氏やジェイソン コット氏ら4名のトップミクソロジストが創り出す魅惑のカクテルが日本で初めてお披露目されるという貴重な機会だ。「アート オブ ミクソロジー」と題された期間中はネグロニやフレンチ75などのレトロカクテルや多様な食材と独自のリキュールを組み合わせたオリジナルカクテル、ポリネシアの風を感じるティキカクテルなどを楽しむことができる。
 都会の喧騒を忘れてジャズの調べの中で「ニューヨーク バー」でしか味わうことのできない美酒との贅沢な時間をぜひ堪能してほしい。

「アート オブ ミクソロジー」
●6月7日(火)・8日(水)
「レトロ カクテル」 ネグロニやフレンチ75など定番のテイストを卓越した テクニックで昇華させて。
●6月9日(木)・10日(金)
「キュリナリー ミクソロジー & ビター カクテル」 多様な食材と独自のリキュールを組み合わせた、新しいテイストのオリジナルカクテル。
●6月11日(土)・12日(日)
「ティキ カクテル」 ニューヨークで再びブレイクしているマイタイなどでポリネシアの風を感じて。
料 金: カクテル各種 1,700円より (税込・サ別)
※ライブ演奏のある時間帯(月~土曜日 20:00以降/日曜日 19:00以降)には別途カバーチャージ 2,200円。
●パーク ハイアット 東京 52階 「ニューヨーク バー」
TEL03-5323-3458
営業時間:17:00~23:30
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