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本当は教えたくないリトルレストラン
Photo Yuu Nakaniwa(P1-2)
シェフが紡ぎ出す味、思いを身近に体感
自分だけのお気に入り店リストがあるとすれば、人に教えたいレストラン、一人でゆっくり過ごしたいレストランがあるはずだ。席数20席以内のリトルレストランは、後者といえるだろう。納得できる味をいつも提供したいから、客と作り手側の距離がより近くに感じられる、希少価値のあるレストラン4店を特別に紹介しよう。
●山田チカラ
●セレニータ
●レストラン コーダリー
●コム・ダビチュード
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