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気品あるあたたかさ コム・ダビチュード
世田谷公園近くの静かな地に佇むパラソルが目印のレストラン「コム・ダビチュード」は、フランス、ベルギーの星付きレストランで腕を磨いた釜谷 孝義シェフのレストラン。07年に中目黒から現在の三宿に移転し、フランス料理をベースにアレンジも加えながら、また食べたくなる味を追求している店だ。季節の素材をふんだんに取り入れたコース内容は、プリフィックススタイル。セレクトできるメニューが多いところに、シェフの力量が感じられる。また 、シェフの名前にちなんだ“釜めし”はフレンチスタイルの炊き込みご飯で完食必至のメニューだ。ほかにも、手作りパンや50種類近くあるチーズ、400本の貯蔵ワインが料理の脇を固め、同店で味わうひとときをより豊かなものにしている。
●コム・ダビチュード
TEL03-3487-7686
http://www.jalouse.jp/cdh/
ランチは1,800円~、ディナーは4,800円~。パリのプティレストランを思わせる、家庭的な雰囲気。
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