鹿児島の素材を生かした手作りジャム

城山ホテル鹿児島「ジャムセット」を2名様に

常盤味噌 井上味噌醤油

かつての撫養港のほど近く、この地で140年以上、昔ながらの味噌づくりをしている、井上味噌醤油。創業以来、7代にわたって、伝統の味を守り続けている。手づく...

撫養との出合い 鳴門鯛 本家松浦酒造場

 1804(文化元)年創業の本家松浦酒造場は、ここ鳴門の撫養(むや)街道沿いで1600年ごろから米問屋を営み、豊富な米を生かすべく酒づくりを始めた。さら...

アッサンブラージュという芸術

「毎年、天候の違いに左右されることなく、最高のプレステージシャン パーニュを造る」。1843年にメゾンを創設した、ヨーゼフ・クリュッグ の夢を受け継ぎ、緻密...

すべてのシングルモルトの原点

英国政府公認第一号の蒸留所であり、創業時から変わらぬ製法を 守り続けるザ・グレンリベット。アメリカンホワイトオークのバーボ ン樽からくる柑橘系フルーツの...

アンダーズ 東京 開業5周年記念 コラボレーション

京都蒸溜所と世界で一つのオリジナル クラフト ジンを製造

挽きたての豊かなコクと深い味わい

「モンカフェ」ドリップ コーヒー ギフトセットを3名様に

食語の心 第75 回

沖縄のホテルの食

手軽に食べられる本格派スープ

「シェフズリザーブ」冷たいスープ6種各2セットを3名様に

食語の心 第73 回

肉ブーム

瀬良垣に「琉球炉端 by Kanda」登場

“本島から歩いて行ける離島”に、ハイアット国内初のビーチリゾートとして昨 年の夏にオープンした「ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄」。 そして...

バーニーズ カフェ バイ ミカフェートがオープン

バーニーズ ニューヨーク銀座本店3階で“プルミエ クリュ カフェ”を

唯一無二の「イチローズモルト」

グランドハイアット東京オリジナル、限定300本の「イチローズモルト」ブレンドデッドウイスキーが登場

食語の心 第71回

アマチュア料理人

食語の心 第70回

旅と食の素敵な関係3

最高のマリアージュを求めて

クラウディー ベイが葡萄畑を持つ、1860年代にゴールドラッシュで沸いた南島南部のセントラルオタゴを訪ねた。ワインと最高のマリアージュとなる山海の幸とともに、...

シンプル・ラグジュアリーへの誘い

フランスと並ぶほどの品質になったニュージーランドのソーヴィニヨン ブラン。その先駆者であるクラウディー ベイが葡萄畑を持つ南島北東部のマールボロを訪ねた。

160年続く老舗ベルギーチョコレート

「ノイハウス」のチョコレート「エタニティ・ファイブ」を3名様に

非日常を楽しむキャンプカフェ

屋内にいながらにしてキャンプシーンが再現されたユニークなカフェが登場。店内にはさまざまなタイプのテントが配され、アウトドアを意識した料理やドリンクを味わ...

受け継がれる170年の出汁

上等な酒と鯨のさえずり、たこ甘露煮の三つが、日本一古いおでん屋「たこ梅」の名物だ

食語の心 第69回

旅と食の素敵な関係2

珠玉のショコラと優雅なひと時を

とびきりの味わいと甘い想いが巡るメリーゴーランド

アートなチョコレート4選

バレンタイン2019特集~第1弾~ アーティスティックなチョコレートを4つ集めました

ダイヤモンドのように輝くショコラ

芳醇な風味と香りに満ちた食べるジュエリー

厳選カカオで新鮮なショコラを

カカオの香ばしい香り、絶妙な食感と口どけのハーモニー

比類なき上質で繊細な味わい

厳選素材と伝統の技術が生み出す上質なショコラ ドゥバイヨル

鳥取県最高品質の和牛

オリーブオイルの主成分オレイン酸を55%以上含む「鳥取和牛オレイン55」を1名様に

特別な日に贈りたい世界屈指の逸品

グランド ハイアット 東京では話題のルビーチョコレートを使った新作ショコラも

多彩な味わいに和のテイストを

話題のルビーチョコレートを使用したムースケーキ ザ・キャピトルホテル 東急

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