唯一無二の「イチローズモルト」

グランドハイアット東京オリジナル、限定300本の「イチローズモルト」ブレンドデッドウイスキーが登場

若林英司の日本ワイン談

今まさに盛り上がりを見せる日本ワインを若林さんが語る

神田裕行、Mie Ikenoと出会う

元麻布「かんだ」の神田裕行さんは今、日本ワインの拡充を図ろうと、ワイナリーを訪ねる機会を増やしている。今回の訪問先は、池野美映さんが2007年にオープンした...

大山ブルワリー、久米桜酒造

1855(安政2)年創業の久米桜酒造は、1985(昭和60)年に醸造場を米子市内から大山の麓の森の中に移転。

年代物の日本酒を楽しむ ウェアハウス・ジャパン×エディション・コウジ シモムラ

「ヴィンテージ」「ハウススタイル」「テロワール」をキーワードに、全国から厳選した酒をリリースするウェアハウス・ジャパン。同社が扱う酒は、日本酒のイメージ...

酒のCMソングが流れていた時代、そして今

かつてテレビから酒造メーカーのCMソングが流れ、お茶の間を賑わせた。リズムよく童謡のような歌から、しっとりと大人の男女が歌い上げる曲まであったが、その酒を...

テイスティングを通して 酒の未来を考える

世界的な和食ブームも追い風になり、海外に進出して大人気となっている日本酒は、今、世界の注目を集めている。ワインの次に日本酒が好きというエスキスの支配人兼...

最西端の島、福江 福江のうまいもん

東京でミシュランの星を持つ料理店で、魚の仕入れ先をたずねると、「五島」という答えがよく返ってくる。日本にはうまい魚が獲(と)れる場所はたくさんあるが、五...

和歌山の日本酒

連載 食材紀行

純米用グラスが登場

ワイングラスカンパニー、リーデルが8年もの歳月をかけて開発

WEB-NILE厳選! 泊まりたい宿特集

温かい陽気に誘われて出掛けたくなる季節が到来。細やかな気配りと静かに楽しめる温泉、贅を極めた山海の幸やインテリアなどにこだわった上質な空間の旅館を紹介す...

福島・飯坂温泉 御宿かわせみ

福島の奥座敷・飯坂温泉。摺上川と小川が交わる3000坪の自然林庭園の中に、「御宿かわせみ」はある。露天風呂付き客室のリニューアルが完了し、新たな心地よさを提...

静岡県熱海 ホテルミクラス

静岡・熱海の相模湾を臨むロケーションに佇み、癒しと寛ぎに満ち溢れたホテルをコンセプトにした大人のための絶景温泉ホテル「ホテルミクラス」。

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