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青山通りにそびえたつ複合商業施設「Ao(アオ)」。かつては「紀ノ国屋 インターナショナル」があった場所で現在は地下1階に店舗を構えている。
紀伊国屋のDNA
1910(明治43)年に果物商として創業し、1953(昭和28)年にセルフサービス方式による日本で最初のスーパーマーケットとして開業した「紀ノ国屋」。以来、常に青山の食をリードし続けているといえよう。何かと移り変わりの激しい土地で100年以上、その存在感を保ち続けることができる理由はあるのか。紀ノ国屋 インターナショナル(以下青山店)の副店長の西田清悟氏に聞いた。
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