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パンケーキ専門店「Butter」2号店オープン
高級発酵バターを使用したしっとりふわふわパンケーキ
選りすぐりの高級発酵バターを使用した、パンケーキ専門店「Butter(バター)」の2号店が淀屋橋にオープン。吹田市江坂の1号店では連日、大行列ができ大阪での“パンケーキブーム"の火付け役となった。
 その淀屋橋店では、オーブンで焼いた後に、店内の中央に設置された本格的な窯で仕上げる「窯出しパンケーキ」や「窯焼き素焼きピッツァ」「窯焼きスイーツピッツァ」もメニューに加わり、淀屋橋店限定メニューとして新たなパンケーキの楽しみ方を提供してくれる。もちろん、1号店で人気を博している、注文が入ってから一枚一枚丁寧に焼き上げる、スタンダードなバターミルクパンケーキやリコッタチーズパンケーキ、カマンベールパンケーキなども看板メニューとして健在。さらに、甘いスイーツパンケーキだけでなく、BIOワインと一緒に楽しめる食事系のパンケーキまで幅広いメニューを用意する。
 国内産高級発酵バターを選りすぐり、「Butter(バター)」ならではの贅沢な味へと進化させた、焼きたて、しっとりふわふわという食感を楽しんでみてはいかがだろう。東京だけでなく、大阪でも今アツイ、パンケーキをぜひ。

●Butter(バター)淀屋橋
大阪府大阪市中央区道修町3-5-11 OMEビル1F
TEL06-6226-4411
営業時間 11:30~24:00(L.O.23:00)
(左)「窯出しクレームブリュレパンケーキ(純正クリーム付き)」。200℃のオーブンでじっくりきめ細かく焼き上げた後、窯で仕上げる窯出しパンケーキは、表面は香ばしく、中はしっとりの食感が楽しめる。(右)朝食の定番であるパンケーキだが、最近のブームでランチに、そしてワインのお供として夜も楽しめる、日常食へと進化している。
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