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ベージュ アラン・デュカス 東京「10 周年~シャネルとのランデヴー」
2014年シャネル プレフォールコレクションにインスパイアされた第1回「パリ–ダラス」
アラン・デュカスとシャネルの世界初コラボレーションによって誕生した「ベージュ アラン・デュカス 東京」は、今年で10 周年を迎える。これを記念し、毎年恒例の食の交流イベント「ランデヴー」では、原点であるシャネルとの出会いにフォーカスする。シャネルの持つさまざまな美の要素を料理に映す全3回の開催。第1回は2014年シャネル プレフォールコレクションのテーマである、“パリ–ダラス"にインスパイアされたテキサステイストのコースを提供。ぜひこの機会に特別コラボレーションメニューを味わいたい。


●ベージュ アラン・デュカス 東京
東京都中央区銀座 3-5-3
シャネル銀座ビルディング 10F
TEL 03-5159-5500
www.beige-tokyo.com
●「10 周年~シャネルとのランデヴー」 第1回 「パリ-ダラス」
日時:6 月 26 日(木)~29 日(日)
料金:ランチ・ディナーともにコース26,000 円(サービス料別)
内容:
・野菜のアミューズ・ブーシュ
・カニとアボカド ブレットのサラダ
・赤座海老と野菜のマリネ ハーブのソース“サルサ”
・フランス産 ヒラメのヴァプール、クルジェット ジロール茸 コリアンダー風味
・フランス ラカン産 ほろほろ鳥のロースト“チリコンカーン”セロリ トマト キュウリのコンディモン
・柑橘類 マルガリータ スタイル
・チョコレートのスフレ 香辛料風味
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